El Rey de los 100 gramos es un proyecto iniciado, un Julio del año 2017, por el Técnico en Ventas, e Ingeniero en Gestión de Marketing Elías Gonzalez Alé, la idea era ser reconocido antes de las Fiestas Patrias, se comenzó esta aventura la cual con su Empanada frita más demandada la de queso solo, la cual está preparada con 100 gramos de Queso gauda de la mejor calidad, y un sabor incomparable, Todo esto lo llevo al reconocimiento dentro del segmento de mercado dirigido, con el tiempo ya cuenta con más de 100 tipos de Empanadas las cuales día a día dan que hablar en el sector Poniente de la capital, y ahora  tambien en Curacaví, la gran cantidad de contenido en cada uno de sus formatos, y el bajo valor en comparación al mercado, lo hacen ser el numero uno a través del tiempo.